Департамент природных ресурсов, экологии и агропромышленного комплекса Ненецкого автономного округа
/markirovka-tovarov/markirovka-gotovoj-molochnoj-produkcii/ privet

Маркировка готовой молочной продукции

Постановление Правительства Российской Федерации от 15.12.2020 № 2099 (в ред. от 31.05.2021 № 843) "Об утверждении Правил маркировки молочной продукции средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в отношении молочной продукции" - скачать документ

Презентация "Маркировка готовой молочной продукции" - скачать документ

Как начать маркировку молока на производстве?

С 1 июня 2021 года начинается обязательная маркировка сыра и мороженого. 

С 1 сентября 2021 года - для товаров всех остальных подгрупп сроком годности более 40 дней. 

С 1 декабря 2021 года - для молочных продуктов сроком годности менее 40 дней.

Сроки и правила маркировки молочной продукции закреплены в Постановлении Правительства РФ №2099 от 15 декабря 2020 года.

Для того, чтобы соответствовать требованиям законодательства, вам необходимо выполнить несколько шагов:

Как выбрать техническое решение?

Выбор решения в первую очередь зависит от размера предприятия и уровня автоматизации

Микропредприятия – производство до 2 000 единиц продукции в сутки.

Для таких компаний достаточно обеспечить принтер этикеток и сканер штрих-кода.

Если вы уже используете принтер этикеток, то покупать новый не нужно, достаточно просто поменять шаблон этикетки. Если принтера нет, то рекомендуется приобретать термотрансферные принтеры, так как они позволяют печатать более стойкие к истиранию этикетки. Стоимость таких принтеров составляет от 13 тыс. руб.

Сканер штрих-кода необходимо выбирать 2D. Для малого бизнеса подойдет обычный ручной сканер. Они стоят от 3,5 тыс. руб. Также можно выбрать беспроводной сканер, который позволит перемещаться по всему предприятию при сканировании товара. Такие сканеры стоят дороже.

Также, если на предприятии нет программного обеспечения для создания этикеток, то оно может потребоваться для создания шаблона и печати этикеток из личного кабинета. Такие программы некоторые производители принтеров этикеток предоставляют бесплатно. Если покупать его отдельно, то стоимость начинается от 5 000 рублей.

Готовые решения для микробизнеса

Малые предприятия – Производство от 2 000 – до 10 000 единиц в сутки

Для малых предприятий рекомендуется выбирать либо нанесение кода в типографии, либо этикетирование, так как оборудование для прямого нанесения стоит дороже.

Если же у вас уже есть оборудование для нанесения, к примеру даты производства, постарайтесь перенастроить его для печать кода маркировки. Это поможет существенно сократить инвестиции.

Также, если у вас есть проверенная типография, то обратитесь к ней для нанесения кода.

Список типографий готовых к маркировке

Если вы приняли решение печати кодов на принтере этикеток, то выбирайте принтер по производительности и качеству печати. Рекомендованное качество печати 300dpi. Стоимость принтеров, позволяющих печатать около 10 000 этикеток в день, начинается от 100 тыс. руб.

Для проверки считываемости кодов малым предприятиям рекомендуется использовать 2D сканер штрих-кода. Может подойти и простой ручной сканер на подставке - они стоят от 3,5 тыс. руб. Сканеры на подставке обычно можно настроить для сканирования в автоматическом режиме, без нажатия кнопки. Уточняйте такую возможность у поставщика.

При необходимости производитель может настроить интеграцию передачи данных в своей учетной системой, установленной на предприятии. Крупнейшие разработчики программного обеспечения подготовили свои решения для работы с маркированными товарами. Обратитесь к поставщикам вашего ПО для обновления.

Средние и крупные предприятия – Производство более 10 000 единиц в сутки

Нанести код можно в типографии или непосредственно на производстве. Если у вас есть проверенный поставщик упаковки, обратитесь к нему, чтобы определить место нанесения кода, изменить дизайн упаковки при необходимости и заказать пробную партию упаковки с DataMatrix-кодами.

Список типографий готовых к маркировке

Если вы приняли решение наносить код на производстве, и ваше оборудование может печатать, например, дату производства, то его можно будет перенастроить для нанесения кодов маркировки. В случае, если такого оборудования нет, то для прямого нанесения понадобится принтер для прямого нанесения на линии или принтер этикеток аппликатор для этикетирования.

Принтеры для нанесения кодов на линии бывают 5 видов – каплеструйные, термоструйные, пьезоструйные, термотрансферные, лазерные. Лазерные принтеры могут использоваться для нанесения на следующие типы упаковки: пэт-бутылка сверху на крышку, упаковка Tetra-Pak/Pure-Pak сверху на крышку, стаканчики сверху на платинку, картонная упаковка, металлическая банка на крышку и на дно, стеклянная тара (банка/бутылка) сверху на крышку.

Независимо от того, какой тип нанесения вы выберете, необходимо обеспечить предприятие камерой технического зрения. При высоких скоростях производства лучше использовать техзрение вместо сканера штрих-кода. Под камерой технического зрения подразумевается набор инструментов (аппаратных и программных) для высокоточного и скоростного контроля нанесенных кодов маркировки. Датчик на транспортере определяет, когда продукт или короб с продуктом, движущийся по конвейеру, находится в зоне контроля камеры технического зрения и по сигналу камер технического зрения делает снимок и фиксирует код маркировки или группу кодов. Для корректной работы камеры технического зрения крайне важно правильно подобрать и настроить камеру под размеры объекта и расстояние до него.

При необходимости производитель может настроить интеграцию передачи данных в своей учетной системой, установленной на предприятии. Крупнейшие разработчики программного обеспечения подготовили свои решения для работы с маркированными товарами. Обратитесь к поставщикам вашего ПО для обновления. На крупном производстве может использоваться нетиповое решение, поэтому вам может потребоваться помощь интегратора для его доработки. Список интеграторов

Для удобного подбора решения, а также выбора интеграторов решений, воспользуйтесь Калькулятором технических решений

Рекомендуем ознакомиться:

Записи мероприятий

Обучающий центр

Внимание! Если у вас возникают сложности с выбором оборудования, типографии, интегратора или стоимость предложенных вам решений значительно превышает описанные выше, пишите на почту tgmilk@crpt.ru

Правительство России упростило маркировку молочной продукции

Обязательная маркировка молочной продукции началась 1 июня с категорий «сыры» и «мороженое» и будет проходить в несколько этапов. Маркировка позволит снизить уровень контрафакта и обеспечить прослеживаемость «от коровы до прилавка».

На сегодняшний день к системе подключились 100% производителей сыра и 89% производителей мороженого. С компаниями, которые еще не успели отстроить все процессы, ЦРПТ и профильные ведомства находятся в тесном контакте и решают все вопросы в режиме 24/7. Для предприятий предусмотрена служба поддержки, также многие работают с индивидуальными менеджерами.

С 1 сентября начнется второй этап маркировки для молочной продукции сроком годности более 40 дней, а с 1 декабря – для товаров сроком годности менее 40 дней. Вывод из оборота молочной продукции сроком годности менее 40 суток наступит в январе 2022 года, сроком годности более 40 суток – летом 2022 года. С 1 сентября 2022 года вводится объемно-сортовой учет. Для фермеров, которые будут продавать продукцию напрямую или через розницу, маркировка станет обязательной с 1 декабря 2022 года. Поэкземплярный учет молочной продукции вводится с 1 декабря 2023 года.

Для молочной отрасли принято новое постановление Правительства России (ПП РФ №843 от 31.05.2021), которое предусматривает целый ряд послаблений. Они были разработаны Минпромторгом с учетом мнений отрасли. Документ содержит изменения в постановление №2099, которое регламентирует правила введения маркировки.

Согласно постановлению, фермерам разрешено продавать свою продукцию в розницу без нанесения средств идентификации до 1 декабря 2022 года. Еще одно важное разрешение – продажа продукции без маркировки, выпущенная до даты введения обязательной маркировки. Это могут сделать не только производители сыра и мороженого, но и те компании, для которых маркировка станет обязательной на следующих этапах. Также производители могут продавать немаркированные остатки до истечения их срока годности и наносить код маркировки на отделимые части упаковки (например, крышки). Для тех производителей, кто выбрал типографский способ нанесения, стала доступна возможность передавать промаркированную упаковку на типографии для использования в производстве с последующим вводом продукции в оборот другим юридическим лицом в рамках холдинга.

Помимо этого, из списка товаров, обязательных для маркировки, исключены фруктовый лед и десерты без молочных жиров и белка. Описан процесс работы для вендинговых автоматов. Также для участников оборота сдвинули сроки передачи информации о выводе продукции из оборота. Производители товаров со сроком годности до 40 дней начнут это делать с 20 января 2022 года, а те, кто выпускает продукцию со сроком годности более 40 дней, – с 1 июня 2022 года.

Кроме того, приняты послабления для организаций и ИП, которые ведут свою деятельность в труднодоступных и отдаленных местностях. Теперь они могут регистрироваться в системе мониторинга в течение 30 дней с момента возникновения такой необходимости. Также в течение 30 дней они могут передавать сведения об отгрузке, выводе из оборота и возврате товара через кассовую технику.

Процесс внедрения маркировки предусматривает общие меры поддержки для всех товарных групп, а также специально разработанные инструменты для конкретных отраслей. Они направлены на минимизацию затрат производителей при подключении к системе.

Производители могут стать участниками программы Фонда развития промышленности «Производительность труда», предусматривающей кредитную ставку размером 1%. Регуляторную поддержку бизнесу оказывает Минпромторг России.

Для производителей молочной продукции предусмотрено льготное кредитование Минсельхоза России со ставкой от 1 до 5%. Для типографий – нулевая ставка НДС по линии Правительства России на импортное оборудование для печати кодов маркировки и программа ФРП «Цифровизация промышленности». Эта мера позволит сделать услуги типографий дешевле для участников оборота, потому что стоимость оборудования для типографий снизится на 20%.

Оператор маркировки ЦРПТ, в свою очередь, разработал калькулятор технических решений, позволяющих выбрать оптимальные способы подключения к системе «Честный знак», а также типовые технические решения для производителей молочной продукции, которые помогают выбрать способ нанесения кода